Cuina Oberta es el momento de gloria de nuestra Despensa Mediterránea.
Si quieres rendirle pleitesía al producto de proximidad que viaja de la Albufera, de la huerta y del mar directamente a tu tenedor, tienes que hacerte ya con tu mesa para esta edición de primavera.
Se va a celebrar del 9 al 19 de abril y, como de costumbre, tienes un gran despliegue de restaurantes y experiencias para elegir.
Tantas… ¡que te va a costar decidirte!
Cuina Oberta trae consigo una oferta para todos los paladares
En esta edición de primavera participan 75 restaurantes, doce de ellos nuevos en el certamen, elevando la apuesta con recetas de todos los tipos.
¿Eres de los que buscan arroces y fideuás tradicionales, o prefieres dejarte llevar por tapas disruptivas y fusiones diseñadas para sorprender a tu paladar?
Sea como sea, la buena mesa no tiene por qué estar reñida con la cartera.
Los precios se mantienen fieles a la esencia del festival con menús de mediodía desde 28 € y de cena desde 36 € —bebidas no incluidas—, dependiendo de la categoría del restaurante.
Comer de lujo no debería ser un lujo, valga la redundancia.
La aristocracia del sabor:
restaurantes gourmet y estrellas Michelin
¿Te apetece un homenaje con mayúsculas?
Los restaurantes gourmet de la ciudad —esos que coleccionan Soles Repsol y Bib Gourmands como 2 Estaciones, Apicius, La Perfumeria, Llisa Negra, Saiti, Soul of 1927 y Xanglot— también participan en Cuina Oberta con menús exclusivos por 48 € para comer y 56 € para cenar.
Y si buscas rozar la perfección, tienes una cita con ocho de los restaurantes con estrella Michelin de la ciudad: Flores Raras, La Salita, Fraula, Riff, Lienzo, Fierro, Arrels y Simposio.
Estos grandes templos del sabor abren sus puertas con menús diseñados para la ocasión de 80 € y 100 €, para mediodía y noche respectivamente.
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Experiencias, otro must de Cuina Oberta
Cuina Oberta va mucho más allá del plato con 17 experiencias gastronómicas —organizadas por catorce restaurantes diferentes—, pensadas para quienes no se conforman solo con probar y quieren entender qué pasa en los fogones.
Es tu oportunidad para meter las manos en masa madre, aprender los secretos de la cocina peruana o elaborar tu propia horchata artesanal, entre muchas otras propuestas.
¡Esta edición de primavera es un auténtico despliegue de creatividad y curiosidad!
También hay espacio para los amantes de la brasa, con experiencias centradas en pintxos o en las tradicionales txuletas, y para catas de autor y masterclass de coctelería como las que tiene preparadas Alegal.
